Als die Kritik am importierten Palmöl vor einigen Jahren immer stärker wurde, ersetzten zahlreiche Unternehmen das Palm- durch Rapsöl. Das sorgte für eine deutlich höhere Nachfrage nach Rapsöl, was sich in der Schweizer Anbaufläche niederschlägt. Aber weiterhin ist die Rapsnachfrage höher als die Produktion. «Der Bedarf an einheimischem Raps wird voraussichtlich auch mit dieser Ernte nicht gedeckt werden können», sagt Stephan Scheuner, Direktor der Branchenorganisation Swiss Granum. So ist Raps eine wertvolle Kultur in der Fruchtfolge und dank seiner tiefen Durchwurzelung widerstandsfähig gegen Trockenheit. Zudem sei die Wirtschaftlichkeit gut und es könne rentabel produziert werden.